從暑假時就聽說中山店中午時段也開始營業了,終於找到時間來吃,這次是接近11點的時候到門口,已經有幾組客人在等待了,
不過因為有九個位子的關係還是有第一輪的機會,於是就坐著等11點半營業了,因為這邊的點卷機是新的,找錢時最大的幣值是50元,所以店員會問說,有大鈔的可以跟店員先換小鈔避免拿到太多50元硬幣。
很快的就入座了,把餐卷交給店員時,店員會問說湯的濃淡度,可以依個人喜好調整,麵的軟硬也可以趁這時候說,然後就等上餐了,吧台上有蛋,想吃的人可以自由投幣取用,最少是三十元。一會兒時間,餐點就上桌了,
今天吃的是東京醬油拉麵,不同於上次在延吉店吃的99拉麵,這次的麵多了海苔及叉燒,
湯底是用蔬菜、柴魚熬煮而成,是清爽的醬油香,
麵條是細麵,上餐的麵條口感稍微軟了點,
於是在加麵的時候,就跟店員說要硬一些的麵了,加麵時還要感謝坐隔壁不認識的一對情侶麵友,點了太多吃不完,還送了兩片叉燒給我XD,讓我今天吃這趟感覺超級划算的。
整體來說,蘭丸的醬油湯確實是很好吃,只是用餐時間總是大排長龍,加上中山店停車稍微不方便一點,所以要來都要特別挑時間,濃湯系的部分是以豚骨湯為湯底調製,相較於清湯系有不同的風味。
鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店
品名:東京醬油拉麵
湯頭:醬油
麵條:細麵
價格:180
環境:日式吧台9個位子。
分店:有
回訪度:會
服務費:無
營業時間:
每日:11:30~14:00、17:00~售完
台北市大同區南京西路18巷6-3號1樓
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