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昨天在美堤騎完腳踏車，本來想說就進來武藤吃個海老拉麵，走到店門口一看，竟然有新的限定涼麵，
因為本來想吃拉麵，在櫃檯猶豫了很久，還是先選擇只有五天的限定日式怪味涼麵了。這次突然也發現，武藤的拉麵是可以外帶的，前一位客人外帶了好幾碗，不過沒注意到外帶的麵根湯是不是有分開裝就是了。
在櫃檯先點完餐後，店員就會帶位入座，涼麵的部分有說製作時間會稍微長一點，於是就等了一下，
先上來的是附餐特製叉燒飯糰，香軟的飯加上特製醬汁及叉燒肉，很好入口，只是飯有點鬆，容易掉落下來，飯糰吃完麵也差不多時間上來了，
麵的擺盤有海苔、蔥段、油蔥酥、生蛋、豬絞肉及主角怪味醬組成，但是怪味醬從表面看不到，所以上菜時看起來很像是一碗普通的拌麵，麵條是粗的扁平麵口感非常Q彈，
每一口都要咀嚼一下，拌上配料及怪味醬後的口感，隨著咀嚼時間拉長，越能感覺到怪味醬的味道，怪味醬的味道有點難形容，有蔥薑蒜的味道，又有點芝麻及花生醬的味道，再帶點酸甜又微辣的口感，味道真的很怪，但就是會讓你一口接一口地吃，因為麵量挺多的所以吃到後面會有點膩，但吃完其實又會有回味的感覺，真的是很特別少見的麵。
最近武藤好像都有推出短天數的限定麵，而且都沒有PO到FB，今天吃到算是挺幸運的，下次再來吃吃海老麵吧。
＊怪味醬，其實來自於四川料理，它是綜合許多不同的辛香料和調味料，各取其香味，融合成一體，散發獨特的風味。
最近在日本流行的的怪味醬中有一個特點是加入了「花生奶油醬」，就是一般我們抺在麵包上的那種花生奶油抺醬，加入花生奶油醬之後，醬汁變得更柔和更順口，風味更上一層樓。
怪味醬可以一次做多一點，然後放在冰箱可以保存約1到2週，除了涼拌之外，炒菜、淋醬都非常適合喔。
武藤拉麵
品名：日式怪味涼麵
湯頭：無
麵條：粗平麵
價格：$250
環境：乾淨整潔的店，無吧台，有地下室。
分店：無
回訪度：會
服務費：無
營業時間：
週一~周日：11:30~14:00、17:00~20:00不定休
台北市內湖區江南街81號
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