美食酷酷棠

每次到新竹就一定會到城隍廟附近享用美食，不論是潤餅、鴨肉......等，現在城隍廟附近也開了一間日式的拉麵店了，位於北門街與世界街交叉口，

店名叫做 「麵屋浩」

店長曾經在台北的知名拉麵店研修許久後在新竹創業開店，以日式的醬油為主，貼心的讓客人選則喜好的台灣味或是推薦的日本味，麵條也可以選擇。

到店時也有一些排隊的規矩需要遵守，請在人數都到齊以後再填寫候位單(拉麵店忌諱解壓縮排隊法)，店主會依候位單順序叫號入座。

這次來的比較早的關係，剛好就第一輪直接進入了。店內座位目前有8位，位子寬敞，應該可以坐到10位沒問題，未來老闆也許會視情況調整。入座後，將點餐單交給店主並付款。就可以等佳餚上桌了。

#清湯叉燒拉麵 $260

其實本來想點SP的，但是來之前也吃了不少東西，只好點個叉燒麵，有著四五片肉色較紅的舒肥叉燒及一堆正常叉燒，真的就是滿滿的大平台沒錯。

湯頭則是有著清醇香氣的醬油，鹹度屬中間略鹹的口感，喝起來爽口不死鹹。

採用低溫調理(舒肥法)的叉燒肉，有別於正常滷製的叉燒肉，咬起來更加軟嫩。

麵條的口感中規中矩，筍乾則是很搭湯頭。

整體來說，整碗麵與台北的店還是稍稍有些不同，但更多了爽口的感覺。而且整間店只有店主一人，但老闆的動作熟練，點餐出餐速度挺快的，吃完出來時，外面也已經站了滿滿的人了。

麵屋浩

品名：清湯叉燒拉麵

湯頭：醬油

麵條：細麵

價格：$260

環境：日式吧台店

分店：無

回訪度：會

服務費：無

營業時間：

每日:17:30~21:30，不定休

新竹市北區北門街87號