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老闆聽說是從麵屋輝出來創業奮鬥的,湯底算是和麵屋輝系出同門,走魚介風。
但我覺得魚介的口感特別濃厚,柴魚味蠻重的,溫泉蛋也是蛋黃晶嫩順口。
對了,湯真的是超熱,喝起來很舒服,麵條是細麵,與湯汁融合會越嚼越有味,叉燒厚度也約近1CM,嫩的地方入口即化,還有少見的なると,
碗的造型也是六角形的,很適合喝湯。雞塊部分,超大塊又鮮嫩多汁,重點是價格便宜,是間CP值高的店。
品名:拉麵
湯頭:魚介+豚骨為湯底的拉麵
麵條:細麵
價格:100+
環境:樸質日式風的店
分店:無
回訪度:會
服務費:無
營業時間:
11:30-14:30、17:30-21:30
台北市信義區嘉興街216巷11號1樓
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