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本想去吃另一間,經過建國北時,就看到有一間招牌亮亮的,而且沒記在地圖上的店,店名也沒有印象,就停車進來試試口味了。
門口有特別註明是手打麵,點了碗味噌拉麵,店內寬敞但無吧檯。拉麵的湯頭屬於比較偏淡的味噌,加上有淡淡的菜味,一直覺得有點怪怪的,看著廚房前擺了很多蔬果跟菜單,才發現原來是素食的店阿!
味道雖淡卻不同於台式的淡,而是有種無負擔的湯頭,麵條真的就是只有一個字形容"Q"超Q的,很有咬勁,真的是手打出來的感覺,再加上兩塊炸豆腐及香菇,是不同於一般味噌拉麵的感覺,試營運期間打卡送黃金泡菜,泡菜不酸反而有種甜甜的味道,配碗飯的話就更下飯了,再加上野菜天婦羅,
真的是很有飽足感的一餐。目前試營運,不收服務費且總金額再打九折,常吃重口味的拉麵,偶爾也可以來試試素食口味的看看。
品名:日式味噌拉麵
湯頭:淡味噌
麵條:手工打製粗麵
價格:190+
環境:素食日式餐廳,無吧檯
分店:無
回訪度:會
服務費:有(試營運期間無)
營業時間:
平日11:30- 14:30 17:30- 21:00
六日11:30- 14:30 17:00- 21:00
台北市中山區建國北路二段26號
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