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繼綠色的鬼拉麵後又推出了一款四月限定的麵，看名稱雖然只是普通的豚骨拉麵，但是看到伊比利豬這個豬肉界的勞斯萊斯就值得一試了。
點餐後湯汁會加稍微再加熱在裝盛，所以上餐時的湯都是熱呼呼的，
麵條部分是使用義大利杜蘭小麥(Tritcum Tutgidum Durum)拉丁文的意思就是堅硬的麥，通常都是用於義大利麵的製作上，但通常吃豚骨湯底都是愛搭配細麵，而且越硬越好，使用這種硬性麵條搭配，麵條天生的條件加上精準的煮法，充滿嚼勁的麵條加上順口濃郁湯汁使得食用口感提升，
再搭配解膩的川耳及軟嫩的伊比利豬，整碗在不知不覺就吃完了，當然還有燙口的獅子頭XD。
離四月底還有幾天，要趕緊把握機會。
PS.整個吃太快，想到可以加麵的時候湯已經喝完了，只剩餛飩湯陪伴……
【カラシビ味噌沾麵 鬼金棒】
品名：博多豚骨拉麵
湯頭：豚骨
麵條：杜蘭小麥麵
價格：230
環境：有咚咚聲的日式吧台店
分店：有
回訪度：會
服務費：無
營業時間：
平日：12:00~14:00、17:00~20:30
假日：12:00~20:30(Last order 20:00)
台北市中山區中山北路一段92號
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