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  • 2月 04 週四 201617:55
  • 【大安拉麵】千歲軒-味噌奶油玉米拉麵

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這間之前是池繩拉麵,好像因為老闆有事,就頂給新的千歲軒了,新公司的老闆是北海道百貨,所以店內也很多關於北海道的產品之旅遊資訊。

一進門,就有一位女店員帶位,我本來以為她是台灣人,結果點餐時用中文才發現她是日本人,問她問題她突然吃驚了,後來用了破日文來問,連同另一個日本廚師也過來,我這才發現,他們整間店三個人都是日本人(去的時間剛好都是日本人,其他時間也有台灣人),突然有點道地的感覺出來XD,問完餐點的問題點了一月初的新餐點,
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  • 個人分類:味噌拉麵
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  • 2月 03 週三 201619:30
  • 【桃園拉麵】麵屋嵐山-特製豚骨拉麵

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物超所值!!!!!!
來第二次了終於吃到麵屋嵐山,跟一班拉麵店一樣,要先按點卷機,選好要吃的餐點就進門,餐卷給店家,會幫忙安排座位,就可以倒杯茶,等餐點上桌了。
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  • 個人分類:豚骨拉麵
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  • 2月 01 週一 201617:55
  • 【林口拉麵】博多長濱らーめん田中商店-叉燒拉麵

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上週開幕適逢霸王及寒流來襲,早上看看天氣,星期一+下雨,整個讓人很不想&不能出門的因素都具備了,就是該來去試試田中商店的時候了!
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  • 個人分類:豚骨拉麵
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  • 1月 18 週一 201618:00
  • 【萬華拉麵】哲麵-豚骨拉麵(已搬至開封街)

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傳言這間C/P值超高的,去吃過後確實如大家所說的一樣,湯頭香又濃還有油蔥味很順口,小份的麵量不多,男生可能會吃不飽建議加麵,叉燒比較小片,也可以加50元多五片量,整體來說,食量大的一定要點大份的,算是很精緻的一碗麵,還可以買外帶唷。唯一的缺點,大概就是騎車或開車來,車位應該會難找到死吧,還是搭交通工具來吧。
店雖然很小,但是卻超級好吃的
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  • 個人分類:豚骨拉麵
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  • 1月 11 週一 201618:00
  • 【中壢拉麵】東村拉麵-豬排味噌拉麵

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難得看到有別於傳統日式以叉燒肉為主的拉麵,竟然有豬排為主的拉麵,而且才200元,就馬上點了,再加上煎餃及可樂餅,也才花300元,真的是很划算的店,拉麵的湯頭是比較偏淡的,麵條也是一班粗麵偏軟,另外就是有很多青菜,湯頭會有青菜的香味,屬於比較特別,他的主食-豬排真的很好吃,口感香脆搭配和風醬很容易入口。煎餃也是皮薄餡多才50很推薦點,整體而言,是個飽餐的好地方。還有外帶外送服務,結帳時,老闆娘問我有沒有吃飽,我只跟他說點太多了,吃得太飽,還好等下要去棒球場看總冠軍,跳一跳就消化了。
因為主食是豬排,所以跟麵是分開的。
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  • 個人分類:味噌拉麵
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  • 1月 09 週六 201618:00
  • 【松山拉麵】花月嵐-大蒜拳骨味噌拉麵

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一間開很久的店,以前每次經過北車都覺得人很多要排隊,所以都沒去吃,直到前幾天剛好到松車,辦完事在商場尋找要吃的餐點,竟然發現了花月嵐,還不太需要排隊,就看看菜單就進去吃了,最近好像是主打大蒜拳骨拉麵,喜歡味噌所以硬是點了大蒜拳骨味噌拉麵,喝口湯頭,是傳統的味噌味,有點濃郁香伴著大蒜的味道,麵條是屬於Q軟的麵條,好入口,叉燒肉對我來說就有點薄也有點小片了,下次應該要多加點肉,整體CP值算是步錯,下次可以點辣味的來吃看看。
 
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  • 個人分類:味噌拉麵
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  • 1月 07 週四 201618:55
  • 【大安拉麵】玩笑亭-黑蒜香油拉麵

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2006年在料理東西軍擊敗麵屋武藏的玩笑亭,在新加坡與曼谷開店後,終於也來台灣開設分店了,而且開店的地點還選在麵屋武藏虎嘯隔一條216巷!!較勁意味濃厚阿(自己說!!!據說古谷さん很早就想在台灣開店,但找不到當地信賴的合作對象,直到宏宇的陳董接觸才有了台灣店的誕生,開幕當天,早上就大排長龍,因為門口略為窄小,店家也貼心在室內規畫兩條排隊區,就從中午一路忙到下午才消化完全部客人,很幸運的入場時只小等了一下,坐到了舒適的位子,翻了翻菜單,今天就是要來嘗嘗招牌黑麻油的味道,看一看價錢,竟然是所有主餐最便宜的(嚇!!!,還是試試招牌先。
等了很久,先來的是春捲,外皮酥脆內餡軟嫩多汁,好入口不油膩,接著拉麵也來了,光擺在面前就是滿滿的麻油香,喝口麻油處的湯,純純的麻油味著實醒腦了一番,雖然是麻油,但湯的表面油脂並不覺得多油的感覺,隨著麵的攪動,麻油蒜香也融入豚骨湯汁中,少了與豚骨拉麵明顯的豚味,而多了點麻油香;麵條是中粗麵,軟硬適中但有一個特別的特色,他的湯麵麵條都是特別的燙;叉燒部分為片狀及塊狀,片狀軟嫩,塊狀扎實,糖心蛋也是水準之上;最後上來的是黑醬蜜雞翅,有蜜汁的口感又有烤過的香味,皮薄嫩肉,很快就吃完三支。整體來說,招牌好吃,副菜有點略貴就是。
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  • 個人分類:豚骨拉麵
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  • 1月 04 週一 201618:55
  • 【中山拉麵】凪-胡椒王



凪吃很多次了,之前只顧吃沒好好拍照,都吃豚王及赤王,想說來試試限定王,吃的那週限定王是胡椒王,整碗黑黑的看起來好像墨魚,湯頭剛入口有股淡淡的豚骨味,但馬上就被超級多的黑胡椒蓋過去了,湯頭的味道有點像是牛排店的黑胡椒醬的味道,肉的部分一樣軟嫩入口,但是有點辣就是了,麵條我故意點粗麵,真的是一大敗筆,重重的胡椒味,拖慢我吃麵的速度,麵吃完湯都冷掉了,但是高麗菜配胡椒湯加上黑胡椒肉末,倒是又有點像是鐵板燒的感覺,整碗的敗筆就在選錯麵條(因為朋友點細麵,果然好吃一點)。因為湯有點辣,吃到後面有點膩,就又沒喝完了。拳餃子倒是上的時候要趕快吃,熱熱脆脆才好吃,下次還是乖乖吃赤王好了。
因為在二樓,門口的空間有點小。
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  • 個人分類:豚骨拉麵
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  • 1月 02 週六 201617:55
  • 【中山拉麵】鬼金棒沾麵-獅子頭麻婆沾麵(聖誕限定)

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繼上次被拉麵的麻辣嚇到嘴唇抖不停後,已經很久不太敢嘗試麻辣的味道了,但是這次看到聖誕限定版的獅子頭麻婆沾麵,和牛、獅子頭、麻婆豆腐,決定改變麻辣度再來挑戰一次,11:30到店,前面只有兩個人,20碗的量應該是沒問題了 (y),點餐食點了少麻少辣的口味,看看麵條,有小(180g)、中(270g)、大(360g)、特大(540g),小的註明女生吃剛好,所以我就點了中的,因為是第一批客人的關係,看著一碗碗的面擺上獅子頭的同時,就已經口水直流了...
上餐時,紅通通的和牛,滿滿的麻婆豆腐、圓圓的獅子頭,完全不知道從哪個先下手??看看小玉米,就先挑軟的柿子吃吧XD,和牛肉蠻厚的,光看這兩片和牛這碗價錢根本就超值了,和牛很有嚼勁,嚼越久越以肉的香甜,沾點麻婆醬或味噌醬也有不同層次口感,麵條本身帶點麻婆醬,沾著味噌醬汁,有點淡淡的辣味馬上又被味噌的甜味蓋過,是挑逗味蕾的順口感!吃到獅子頭時,已經剩1/4碗麵了,切開獅子頭裡面竟然還是熱呼呼的,單吃鮮嫩,沾點麻婆略有辣感,沾點味噌又有甜味,這碗的搭配真是多重口味,吃完獅子頭,飽足感已經浮上腦門,看著1/4碗麵及門口眾多期待的眼神,趕快完食,讓下一位進場用餐。
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  • 個人分類:沾麵
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  • 12月 31 週四 201518:55
  • 【中山拉麵】美濃屋-喜多方叉燒拉麵

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常經過長安東路,卻總是沒發現過有一間美濃屋,不明顯的招牌,不仔細找真的不容易發現。大門口的布幔,扎扎實實的告訴你這是一間日式的料理店。
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  • 個人分類:醬油拉麵
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