美食酷酷棠

   
因為之前剛搬家，門口依然維持的白色樸質的感覺，也只是搬到轉角過來而已。不會很難找，而且店內感覺還變得更大了說。 

 
在秋田以雞骨熬湯聞名的大館錦拉麵，終於來台開店了，選在高鐵站旁的華泰OUTLET開店，本想說，大家應該都去逛OUTLET，結果排隊的人潮還是多到爆炸，第一天去只看到接近門口的排隊區，想說過用餐時間人很少很正常，誰知真正的排隊區在另一處，整整有三大排的紅龍繩圍起來，更誇張的是，沒地方可以進去排，問一下才知道是下午要休息，所以排隊有時間限制，只好打道回府，隔天再來了。第二天知道時間後，11點出頭就衝到了門口，一樣是排滿滿的人，從紅龍區的第二排末開始排，想說店內號稱70位，應該也是很快就排到了，順便跟一對老夫妻聊天，排了快1小時，也順利進場了，點餐的日本的高高帥帥的，還被女客拉來拍照。

  
這間店附近很難停車，門口跟麵屋輝一樣以白素色為主，進門發現，全部都是吧檯的位子，位子也蠻大的，直接面對師傅，可以近距離看看製麵流程，

 
歷經前次沒注意星期一沒開店時間就衝來的那次，來電第四次終於吃到了台灣難得一見的二郎拉麵(至於二郎拉麵在日本的傳說改天再專篇詳篆)，所謂的二郎拉麵就是以豪邁大量的叉燒肉(ぶた)，再加上豪邁大量的豆芽菜，再加上豪邁大量的蒜泥及豪邁大量的麵而成。是一碗偏重口味的拉麵。
因為中午沒吃的關係，點餐時，老闆娘說可以免費升級大的，我也一口就說好了，終於麵來了，像一座山一樣矗立我的眼前！拍完照後，一樣從湯汁先下手，以招牌醬油搭配了蒜泥而成的湯汁，是有點衝突的，醬油的清甜與蒜泥衝突，嗆辣的口感又帶點醬油的香醇，因為麵量很多，所以一定要先吃麵，可以把麵掀翻到豆芽菜，夾著豆芽及蒜泥一起入口，豆芽的清脆感又與蒜泥產生極度反差的味覺，配上及粗麵真的是一口接一口吃不停，就如我前面特別強調，料都是很豪邁的配給，整份真的是超級多，吃到半碗時，我已經接近八分飽了，但料真的還是很多，只好拿出消夜的空間把剩下的全部吃完，好不容易把料跟麵拚完後，就是享受湯頭的時間了！！！最後在嗑完副食炸雞，喝完可樂。快樂滿足的結帳去。

  
走進忠孝東路4段126巷馬上就見到了一堆日本料理，有炸物、蕎麥麵、烏龍麵、拉麵......等等。改天吃過全部後再來發表一篇專題，最近看到鷹流在公告有冬季限定的味噌拉麵，超愛味噌的我一直很想衝，但每次都想到人口一堆人要等就猶豫不決了，再加上限定餐的時間又是晚上才有，總是很難排時間出來，好不容易找到個有空的時間，快六點時就直衝店門口，還好只排幾個人，等個快十分鐘就排到了，比起蘭丸算是輕鬆很多。

 
每次經過都大排長龍的店，在經過好幾次以後終於找到一次人比較少的時段去排隊了，一開始排隊就遇到解壓縮的，溝通一下後還好對方認份就去後面重排了，大概排了10多分鐘就排到了，先點券，店內有六個位子，發現在裡面吃的客人應該也都是常客，每個人都很遵守店家的規矩，有加麵的也都是用完餐就迅速吃完整理桌面就離開了。我點的是蘭丸SP，湯頭選濃的，進去馬上就冏了一下，點完餐我就放了20拿了一個蛋，等到上餐時，竟然發現湯裡還有蛋，於是就吃了兩顆蛋，湯頭很濃鹹，麵條屬Q軟的，分量適中，有要加麵加湯的記得吃到一半前要跟店員說，這樣進度上才會來的及，吃完麵記得要將餐盤放置桌台，將桌面擦拭乾淨再離開。總之，這是一間拉麵總類很多樣的店，價位也跨很大的領域，值得多來幾次搭配不同吃法品味。要有排隊的心理準備。

  
老闆聽說是從麵屋輝出來創業奮鬥的，湯底算是和麵屋輝系出同門，走魚介風。

 
本想去吃另一間，經過建國北時，就看到有一間招牌亮亮的，而且沒記在地圖上的店，店名也沒有印象，就停車進來試試口味了。

很少在台灣看到担担麵的店，一直覺得拉麵就拉麵為什麼要叫担担麵，查了一下維基，原來担担麵是中國四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。簡體字較担担麵，繁體字較擔擔麵。加上拉麵泛指湯麵，所以也算拉麵的一種。 

經過延吉街，但是總是沒發現這裡有間拉麵店，原來是招牌太低調了，店剛好位於轉角旁第二間，而且也沒有側面的招牌，所以總是沒注意到，在加上正面的招牌上又有道壇的招牌，實在不是太明顯。過馬路找門牌時才發現已經在店門口了。