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常常看到每年10月底11月初，東京總是會舉辦盛大的拉麵祭，終於台灣也有了第一次的拉麵祭了。

時間:106年2月24日至3月5日 地點:光華新天地後方八德路停車場。

開幕當天適逢大雨，但是仍然有很多人前往用餐，持早鳥票的需先去換取餐卷才能製攤位點餐。

總共有分為現場購票及早鳥票兌換區

這次總共買了兩份早鳥票，本來是想說10間店有五間在台灣有開設店面，因此選取為開設店面的四間店來做選擇。

總計有這10間店面，每間店都只推出一種口味的拉麵。

因為四張卷，所以也陸陸續續去了不少次，包含下雨天雨沒下雨的天氣都有，只能說下雨時場地積水，又要撐傘又要拿餐盤的好不方便。

會場還有提供外帶區，雖然可以外帶，但是只限於在附近上班的人帶回工作場所吃吧，如果帶的路途太遠，麵應該會泡到爛掉了，另外衛生紙也是放置於此處。

這次總共品嘗了四碗麵如下介紹：

函館麵廚房あじさい-彩味塩味拉麵$220

整個擺盤看起來就是料不多的樣子

湯頭以塩味湯底為主，感覺得出油量豐富，有著淡淡的鹽味口感，還算不錯喝。

麵條就煮得有點軟，口感一般般。

叉燒為五花肉，兩片薄薄的，吃不太出什麼口感。

筍乾也是一般，還有半顆水煮蛋，分量不多吃起來沒什麼飽足感。

吉山商店-煎培味噌拉麵$220

這碗算是我吃的四碗裡面，味道比較偏重的一碗。

湯頭以味噌為主，還是很油膩，但有股煎過的風味，香氣較足。

叉燒一樣有兩片，但是還是薄薄的，口感普通。

麵條一樣是軟了點，吸湯力也是普通。

㐂蔵-牛舌蔥花塩味拉麵$220

這碗算是會場內人氣最旺的一間，大家大概都是衝著牛舌而來的吧。擺盤看起來真的很不漂亮。

以鹽味湯底為主，湯頭印象也只有淡淡鹽味，重重油膩感，大概只剩蔥花的感覺。

算是這碗的重點，整條的牛舌，軟嫩口感還算不錯，整碗麵也是靠這塊在撐場面了。

麵條一樣軟，沒什麼特別的感覺。

久留米ラーメン会-元祖豚骨拉麵$220

這碗大概是這幾天吃到比較滿足的一碗，只是感覺擺盤有點像是小7跟阿全在賣的拉麵阿。

因為這是最後一張兌換卷，在選擇剩下新風跟久留米的時候，店家的喊聲吸引了我的注意，也是我選擇這間的最大原因XD

湯頭算是濃郁的豚骨，喝起來順口，油膩感不太重，不過要跟店內賣的比起來，口感還是稍嫌淡了點。

叉燒有兩片，以五花肉為主，口感還可以。

麵條一樣是軟軟的，沒什麼特別印象。

總結

整體來說，開幕當地遇到下雨，場地的狀況真的是很糟糕，積水的積水，所有店家也都很克難的備餐，包括動線的設計也不太好，人潮過於集中某區塊，領餐後也時常也閃躲人群，另外就是餐具的部分，塑膠碗及湯匙，看起來就很像在路邊小吃攤吃陽春麵的感覺，加上碗很薄不易保溫，湯頭特別是在最近寒冷的天氣裡快速冷卻，吸麵條時也完全沒有吃拉麵熱呼呼的感覺，擺盤上也不如實際去店面吃的時候看起來的精緻感；一張餐卷要賣280，早鳥也要220元，第一天吃的時候就覺得這樣的用餐品質及價格，我可以選擇到附近好吃的拉麵店去用餐了，除了幾間未於台灣開店的店，完全不會考慮要嘗試，我相信實際去店家的實體店面吃的時候，味道一定不同於在展場吃的感覺，慶幸的是我只買了四張卷，本來想說買一張吃新風，但是最後還是收手了，也許有人覺得拉麵祭就是這樣，日本的也是，但其實也可以不是這樣吧。