美食酷酷棠

既然來了東京，就一定要來摘星，有麵友還擬定了一日雙星計畫，但這天很可惜，是蔦的公休日，沒辦法達成一日雙星，但是還可以24小時雙星就是了。早上在築地跟淺草閒晃後(該死的築地星期三也是公休)，

大概10點50分到了鳴龍的門口，看著只有兩個人坐在那，就覺得很高興，馬上就有第一輪可以吃了，雖然是第三個，但一排下去沒多就，後面就來了約20多個人，只能說運氣不錯，早幾分鐘是值得的。來的人有許多是觀光客，感覺專程來吃米其林的，連隔天吃蔦都遇到同一批法國人。

11點30分時，準時進場，桌面光滑整齊簡單俐落，買好餐卷後，交給內場師傅就可以入坐了，內場有一位女師傅，協助主廚擺盤跟遞餐。

桌上配料部分還有花山椒，吃擔擔麵可以再自行添加。

我這次點了招牌的擔擔麵，加上中午時段特有的小碗叉燒飯，擔擔麵其實看起來並沒有特別的地方，喝下湯後卻有不同發現。

湯頭看起來很辣，但我不是點麻辣擔擔麵，所以大概是只有些辣香味並不會有辣感，口感略油但不膩不鹹，喝了幾口馬上開胃，特別是麵吃完後加入白飯，味道真的超搭，反而是叉燒飯的叉燒會變得有點多餘。

麵條Q彈有勁，也足夠吸附湯汁，麵量有點多就是。

味玉咬下後，蛋汁也是緩慢流出。

吃完重口味的麵後，吃叉燒有點無味的感覺，以後建議可以點白飯直接加湯，真的好吃許多。

整體來說，其實吃擔擔麵的時候，因為使用肉末的關係，會感覺好像少一味的感覺；加上湯頭感覺普遍都偏油，但能油而不膩又是不同感覺，吃完當下並沒有特別的感覺，但現在卻有點懷念這個味道了。

鳴龍

品名：担々麺

湯頭：微辣的湯

麵條：細麵

價格：¥850

環境：日式吧台店，10位

分店：無

回訪度：會

服務費：無

營業時間：

星期三~日:11:30～15:00、18:00～21:00

星期一:11:30～15:00

東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F