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通常拉麵裡常見的肉都是使用豬肉、雞肉，偶爾有牛肉，但是使用鴨肉的店真的是很少見呢，趁著最後一天要返台的午餐，來到了秋葉原附近的一間店，平常主要是賣塩系拉麵為主，只有在星期五這天的二毛店會開賣醬油系拉麵，而醬油的評價甚至超過原本賣的品項。

二毛店紫 くろ喜的營業時間，早上較平常早一個小時，晚上則早半個小時。

到場時前面只有一位麵友，閒聊兩句後確定就是排他後面了，之後陸陸續續也來了一些人。

餐點選擇了麵友ANDY推薦的味玉鴨そば(手おみ麺)1000搭上鴨蔥飯(350)，據說跟去年比，已經有小漲幾十元。

可能是今天的湯底都是以醬油為基礎的關係，坐上去不到一分鐘，餐點就已經上桌了，讓我真的太驚訝了，看一看內場，內場足足有4人，每個人分工很明確，大家動作都超快的。

湯頭溫度夠熱，散發清醇香氣，口感微油，檸檬後期帶出微酸口感，滑順好喝阿。

麵條是手揉麵，麵體粗細不均，較稀的部分較軟轎譨吸附湯汁，粗體部分較硬又帶有嚼勁，口感的很棒啊。

鴨肉通常都會比較韌一些比較難咬，但是這鴨叉燒還算軟嫩好咬。

蛋貌似有點過熟不過影響不大。

鴨叉燒飯的部分，肉比拉麵裡的較硬一些，搭配大量咀嚼，青蔥貸出略嗆得味道伴著鴨肉的韌性，口感竟然意外地搭，飯雖然不大碗，但吃完也是挺飽的。

整體來說，10點半來吃第一輪，其實不知道吃的是早餐還是午餐，不過這一碗的感覺，略油卻不會膩，加上分量挺多的，就算午餐不吃應該也不會餓，當吃完麵後吃叉燒飯，吃完飯再回來喝湯，發現湯頭口感竟然比吃叉燒飯前的口感更好喝阿。鴨肉的口感也是少見的軟嫩，有機會在星期五時來到秋葉原的話，不彷來嘗試一下少見的鴨肉拉麵吧。

紫 くろ喜

品名：味玉鴨そば

湯頭：醬油湯

麵條：手もみ麺

價格：¥1000

環境：L型吧檯，13位

分店：無

回訪度：會

服務費：無

營業時間：

星期五10:30〜14:30、17:30〜20:30

東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F